A agricultura, considerada como a ciência do cultivo de vegetais e da criação de animais, vem evoluindo ao longo dos séculos juntamente com a evolução do homem, até atingir nas últimas décadas um padrão de características intensiva, industrializada e com grande atributo comercial, tudo isso graças à adoção do conceito de agronegócio, que possibilitou os primeiros passos do desenvolvimento tecnológico e científico da humanidade, através da adoção de novas técnicas de cultivo.

O Engenheiro Agrônomo moderno deve estar preparado para atuar em um mercado de trabalho competitivo e dinâmico, no qual a geração e utilização de novas tecnologias é um dos fatores primordiais ao pleno exercício profissional.

Assim sendo, devem estar capacitados para o exercício profissional e para a pesquisa de novas tecnologias, permitindo-lhes, assim, orientar e promover uma eficiente administração da empresa rural, utilização do solo, do meio ambiente, da produção animal e vegetal e comercialização de produtos agropecuários.

Devem possuir, ainda, capacidade de explorar racionalmente e de forma sustentável novas áreas de produção, além de procurar aumentar a produtividade dos sistemas agrícolas tradicionais, contribuindo de forma objetiva para o desenvolvimento regional e nacional.

O curso de Agronomia do UniCerrado iniciou-se no ano de 2007, com autorização por meio da Portaria do Gabinete Civil da Governadoria nº 1.126 de 06 de setembro de 2006. O curso está sintonizado com as demandas locais para a profissão do Engenheiro Agrônomo, e inserido socialmente com as comunidades circunvizinhas, sendo que boa parte do alunado do curso advém dos diversos municípios da região sul de Goiás.

O Curso de Agronomia tem como objetivo formar profissionais com sólidos conhecimentos técnico-científicos e responsabilidade socioambiental, capazes de atuar de forma crítica e criativa na identificação e resolução de problemas, e dotar os discentes de discernimento e habilidades para pesquisar, propor, gerenciar e conduzir tecnicamente mudanças, bem como a utilizar racionalmente os recursos disponíveis, com a constante preocupação da preservação do ambiente e sua sustentabilidade.

Seus objetivos específicos são:

• Formar profissionais aptos a promover, orientar e administrar a utilização dos fatores de produção, com vistas a racionalizar a produção vegetal e animal, em harmonia com o ecossistema;
• Capacitar os futuros profissionais ao planejamento, pesquisa e utilização de processos e técnicas adequadas à solução de problemas relacionados ao desenvolvimento qualitativo e quantitativo dos produtos agropecuários tanto no contexto regional e nacional;
• Proporcionar formação técnica e humanista ao corpo discente de modo a promover o desenvolvimento de sua capacidade de compreensão da realidade e de sua habilidade para criar e implementar decisões;
• Proporcionar condições para o desenvolvimento de profissionais que sejam capazes de buscar novas fronteiras de atuação e contribuir para o avanço econômico e social através da adaptação, criação e/ou desenvolvimento de tecnologias.

O Projeto Pedagógico Institucional da UNICERRADO está inserido no PDI da IES e, por ser parte integrante deste, o Projeto Pedagógico do Curso assume sua missão, objetivos e metas. Assim, o curso tem os seguintes objetivos:

• Promover, por meio do ensino, da pesquisa e da extensão, todas as formas de conhecimento;
• Ministrar o ensino superior visando à formação de pessoas capacitadas ao exercício da profissão nos diferentes campos de trabalho, da investigação, do magistério e das atividades culturais, políticas e sociais;
• Manter ampla e diversificada interação com a comunidade, traduzindo uma relação orgânica entre UNICERRADO e sociedade, pela articulação entre a Instituição e as entidades públicas e privadas de âmbito regional, nacional e internacional;
• Estudar os problemas socioeconômicos da comunidade, com o propósito de contribuir para o desenvolvimento regional, estadual e nacional, bem como para a qualidade da vida humana;
• Incentivar a fixação dos nativos da região para a autossuficiência posterior nas áreas dos cursos superiores disponíveis implantados;
• Constituir-se em fator de integração da cultura nacional e da formação de cidadãos;
• Estimular o desenvolvimento de uma consciência ética na comunidade acadêmica;
• Cooperar com os poderes públicos, universidades e outras instituições científicas, culturais e educacionais brasileiras, estrangeiras e internacionais;
• Desempenhar outras atividades na área de sua competência;
  Formar profissionais e especialistas de nível superior;
• Promover a extensão do ensino e da pesquisa à comunidade, mediante cursos e serviços especiais;
• Atender ao mercado de trabalho da microrregião do Estado, oferecendo-lhe mão-de-obra altamente qualificada e específica para a região;
• Cooperar ativamente para o desenvolvimento regional cultural, social, físico-econômico e ambiental, apoiando e incentivando as lideranças locais e regionais, assim como suas instituições públicas e privadas.